iapa sih yang nggak kenal corn dog mozzarella sosis? Cemilan yang satu ini lagi hits banget dan mudah ditemuin di berbagai tempat. Perpaduan antara sosis gurih dan mozzarella lumer di dalam balutan tepung renyah bikin corn dog mozzarella ini jadi favorit banyak orang. Kabar baiknya, kamu nggak perlu repot beli di luar karena ternyata bikin sendiri di rumah juga gampang, lho! Yuk, ikuti resep simpel ini dan nikmati corn dog mozzarella sosis buatan sendiri.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, siapin bahan-bahan sederhana ini. Dijamin nggak ribet dan mudah ditemukan di supermarket atau warung dekat rumah!
- Sosis (boleh sosis sapi atau ayam, sesuai selera) – 5 buah
- Keju Mozzarella – potong dadu sekitar 5×2 cm (sesuaikan panjangnya dengan sosis)
- Tusuk sate – 5 buah
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan Tepung:
- Tepung terigu – 200 gram
- Tepung maizena – 2 sdm
- Gula pasir – 1 sdm
- Garam – 1/2 sdt
- Baking powder – 1 sdt
- Susu cair – 200 ml (atau bisa diganti dengan air)
Bahan Pelapis:
- Tepung roti (panko) secukupnya, buat hasil yang lebih renyah
Cara Membuat Corn Dog Mozzarella Sosis
Setelah bahan siap, kita langsung masuk ke proses pembuatannya. Langkahnya mudah dan nggak memakan banyak waktu, kok!
1. Siapkan Sosis dan Mozzarella
- Ambil sosis dan potong menjadi dua bagian agar lebih pas saat ditusuk dengan keju mozzarella.
- Ambil potongan mozzarella yang sudah disiapkan, lalu tusuk dengan tusuk sate. Tempelkan sosis di ujung mozzarella, sehingga satu tusukan terdiri dari mozzarella di bagian bawah dan sosis di bagian atas. Lakukan ini untuk semua sosis dan mozzarella, lalu sisihkan.
2. Buat Adonan Tepung
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan cukup lengket. Konsistensi adonan harus kental agar bisa melapisi sosis dan mozzarella dengan baik.
3. Lapisi Corn Dog dengan Tepung Roti
- Masukkan tusukan sosis dan mozzarella tadi ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan tertutup dengan adonan.
- Setelah itu, gulingkan corn dog di atas tepung roti (panko) hingga tertutup merata. Tepung roti ini yang bakal bikin tekstur luar corn dog jadi renyah maksimal.
4. Panaskan Minyak dan Goreng Corn Dog
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak supaya corn dog bisa tenggelam saat digoreng.
- Setelah minyak panas, masukkan corn dog satu per satu. Goreng hingga warna keemasan dan teksturnya renyah.
- Angkat dan tiriskan corn dog yang sudah matang.
5. Sajikan Corn Dog Mozzarella Sosis
Corn dog mozzarella sosis kamu siap buat dinikmati! Sajikan selagi hangat biar keju mozzarellanya masih lumer dan sosisnya terasa gurih.
Biar makin lezat, kamu bisa tambahin berbagai saus pendamping, seperti:
- Saus tomat
- Saus sambal
- Mayones
- Keju cair
Cocol corn dog ke saus sesuai selera, dan nikmati kelezatan sosis dan mozzarella yang lumer di mulut. Nggak perlu beli mahal-mahal di luar, deh!
Tips Biar Corn Dog Sempurna
- Pastikan adonan cukup kental: Adonan yang terlalu encer bikin tepung nggak menempel sempurna, jadi pastikan teksturnya cukup kental.
- Gunakan minyak yang banyak: Minyak yang cukup bikin corn dog matang sempurna dan lebih renyah. Jangan goreng di minyak sedikit ya!
- Goreng dengan api sedang: Api terlalu besar bisa bikin bagian luar cepat gosong, sementara dalamnya belum matang.
Mudah banget, kan? Kamu sekarang bisa bikin sendiri corn dog mozzarella sosis yang renyah di luar dan lumer di dalam. Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan dengan cemilan viral ini!
